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中國時報【李義、柯宗緯、林宏聰╱高雄報導】
高市是全台唯一同時擁有山海河港美景城市,餐飲業看好美景加美食魅力,紛紛搶進高雄港灣景點,不同餐飲特色及景緻,大大滿足在地客及遊客的味蕾及視覺。
高市餐飲業2位知名女性紅毛港海鮮餐廳創辦人洪美花、河邊餐飲集團創辦人張素鑾,經營事業嗅覺靈敏,不約而同看好高雄港美景,搶進高雄港畔。
紅毛港漁家女的洪美花抱著回饋與感恩心情,回到發跡地紅毛港,選中紅毛港文化園區,由「高字塔」改建而成的360度旋轉餐廳。
不論是浪漫夕照、或燈火港灣夜色,隨著旋轉角度不同,彷彿大船送來美食景像,又時而有不同型式的大船從窗前而過的驚豔,令用餐時別有一番韻味。
走親民路線的河邊集團,選擇高雄港香蕉碼頭閒置舊倉庫進駐。張素鑾指出,該地緊鄰駁二、壽山及愛河,遊客慕名而來,喝咖啡觀賞夕陽餘暉;香蕉入菜,香甜滋味更令人追憶曾有過的香蕉王國輝煌歲月。
打狗英國領事館文化園區裡的領事官邸,三面環水,俯視高雄港及西子灣,由台灣最大的下午茶經營體系古典玫瑰園進駐。
面對一望無際無敵海景、或是浪漫夕陽,搭配英式下午茶,正統的英國皇室品味,彷彿墜入時光隧道,重回1879年的打狗港。
有別於上述3處歷史人文,年輕的駁二藝術特區,吸引不同特色餐飲搶進倉庫群,餐飲也充滿著青春活力。
最早出現在駁二園區餐廳是大勇區C3倉庫的帕莎蒂娜倉庫餐廳,以窯烤披薩為推薦餐點,並呼應倉庫過去儲放糖包,推出黑糖香蕉口味的披薩與黑糖雙淇淋。
大義C9的Now & Then by nybc全天侯推出早午餐,呼應高雄海港,特別設計有一整條鮮魚的漁夫早午餐,深深吸引晚起的夜貓族。
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